日本の食卓

ビーフシチューにもう一品、ぴったりな副菜と合うご飯やパンとの献立!

特別な日に食べるちょっぴり豪華なメインディッシュのビーフシチュー。

煮込まれた柔らかいお肉がとっても美味しいですよね?

ここではそんなビーフシチューにもう一品ほしい!という時にぴったりな副菜と合うご飯やパン、そしてそれらを合わせた献立を紹介していきます!

ビーフシチューにもう一品、ぴったりな副菜は?

じゃがいもやニンジンも入っていますが、ビーフシチューのメインはやはりお肉!

もう一品加える副菜には野菜が入ったものや彩り鮮やかなものがおすすめですよ。

水菜&海藻とアボカドのサラダ

”緑”が沢山使われた野菜サラダが食卓を鮮やかにしてくれます。

シャキッとした水菜にクリーミーなアボカドと独特な食感の海藻で箸休め。
食物繊維やミネラルも補えるので栄養バランスも整います

さらにしらすやごまをのせると風味が豊かになります。

トマトのカップサラダ

トマトのカップサラダ

中身をくり抜いたトマトにコールスローを入れ、上からパセリをかければ完成する簡単サラダですが、作るのはカンタンなのに見た目が豪華で凝ったように見えるのがポイント。

中のサラダはコールスローでなくても”ひよこ豆のサラダ”や”エビとアボカドのサラダ”、”ポテトサラダ”などお好みのサラダでOKですよ!

アサリのバター蒸し

砂抜きさえ終わっていればあとはレンジチンするだけであっという間に作れるアサリのバター蒸し。

これが意外とビーフシチューにも合うんです。

主食をパンにすれば、残ったスープにパンを浸して美味しく食べることができますよ!

ほうれん草のオムレツ

ほうれん草のオムレツは玉ねぎを入れると甘みも加わり優しい味になります。

ビーフシチューとパンやご飯などの主食とのいい”繋ぎ”になる”副菜”です。

「デミオムライス」が人気なのはご存知の通り、卵料理がビーフシチューに合わないわけがありません!

サーモンのカルパッチョ

サーモンのカルパッチョ

さっぱりしたカルパッチョはビーフシチューの副菜にピッタリ

食卓の彩りも豊かになるのでおすすめ。

仕上げにディルとピンクペッパーを上から振ればイッキにレストランのように本格的な見た目になります!

ペペロンチーノ

副菜というか主食として意外と相性がいいのが、具が少ないシンプルパスタ「ペペロンチーノ」です。

ミートソースやナポリタンなどの具沢山なものだと疲れちゃいますが、ペペロンチーノならご飯やパンのような感覚で食べられますよ!

ビーフシチューに合うご飯!

ビーフシチューに合うご飯!

ビーフシチューに合わせるご飯は白飯でもじゅうぶん美味しいでのすが、そこにひと手間加えるとレストランのようなディナーに大変身。

1,サフランライス

ご飯2合にオリーブオイル小さじ1とサフランひとつまみを入れて炊くだけ!

美しい黄色と柔らかい香りはとても高級感が出ますよ。

ターメリックの方がお値段は安いですが、その香りやエグみはカレーに合うイメージ。
ビーフシチューに合わせるご飯には”サフラン”で色&香りづけしましょう!!

2,ガーリックバターライス

炊きあがったお米を刻んだガーリックと一緒にバターで炒め、薄く塩コショウすれば完成です。

その香りは間違いなく食欲を増進させますし、ビーフシチューとの相性もバッチリですよ。

3,ピラフ

バターで軽く炒めた具材[玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、パプリカなど]をコンソメ・オリーブオイルを入れご飯と炊けば完成!

ビーフシチューがしっかりした味なのでピラフはそのまま食べる時よりも薄味に作るのがポイントです。

4,オムライス

「デミオムライス」のデミ部分が”ビーフシチュー”になったら絶対美味しいに決まっています!

たまごは”ふわとろ半熟”がビーフシチューに合いますよ。

ビーフシチューに合うパン!

ビーフシチューに合うパン!

1,フランスパン

間違いなく美味しい組み合わせですね!

切ってそのままのものはもちろん、オーブンで焼いても美味しいですし、ガーリックトーストにしてもビーフシチューと合います。

2,バターロール

フランスパンに比べ柔らかいので食べやすいのが特徴です。

”ちぎってバターを付けて食べてからシチューを一口!”と食べても美味しいですし、ちぎってビーフシチューに付けて食べてもいいですね。

食べる前にオーブンやトースターで軽く温めるとより美味しいですよ!

3,食パン

無難といったら無難ですが、間違いなく”普通に”合うので美味しく食べられます。

トーストしてから食べるとパンのいい香りがしてより美味しいです(個人的好み!)

4,クロワッサン

個人的には合わせて食べたことはありませんが、一緒に食べる方が意外と多いみたいなので挙げました。

クロワッサンはビーフシチューに付けるとぺたっとしちゃうので別々に食べるのが良さそうですね!

ビーフシチューに合う副菜やパン・ご飯との献立

ビーフシチューに合う副菜やパン・ご飯との献立

ビーフシチューとここまで挙げた副菜と主食(パンやご飯)をあわせた献立を紹介します!

献立その1

・ガーリックトースト
・ビーフシチュー
・サーモンのカルパッチョ
・スティックサラダ

ザ洋風定食といった献立です。

カルパッチョはサーモンではなく「タコ」にしてみたり、サラダを「ピクルス」に変更してみてもいいですね!

献立その2

・サフランライス
・ビーフシチュー
・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
・アスパラベーコン

ご飯に合わせた献立です。

和風でも洋風でも無いような不思議な組み合わせですが、卓上の彩りや栄養バランスが良くお腹も満足出来ますよ!

献立その3

・ペペロンチーノ
・ビーフシチュー
・トマトのカップサラダ
・オニオンスープ

なかなか食べごたえのあるこんな組み合わせの献立はいかがでしょうか?

ビーフシチュー以外は味を若干薄めに作るといいですよ!

トマトのカップサラダの中はコールスローのようなあっさりとしたものにすると箸休めにいいですよ!

ビーフシチューにもう一品、ぴったりな副菜のまとめ

ビーフシチューに合う主食や副菜から献立まで紹介してきましたが、いかがでしたか?

ビーフシチューは洋風・和風色々な副菜(おかず)とも合いますし、ご飯にもパンにも合う柔軟な主菜です。

個人的おすすめはペペロンチーノとのコラボ(笑)これが意外といい相性なのでぜひ一度試してみてください!