昭和56年に福岡で創業し、いまでは全国に25店舗以上のお店を構える『もつ鍋おおやま』
16年前から開始したお取り寄せも「自宅でお店の味が楽しめる」と人気です！
ここではそんなもつ鍋おおやまのもつ鍋セットをお取り寄せしたので
・作り方
・口コミレビュー&感想
まで詳しく紹介していきますね！
（PR記事）
もつ鍋おおやまの”お取り寄せ”が届いた！
私は以前は東京都内に住んでいたのですが、現在は東北地方のある街に住んでいます。
都内にいた頃はもつ鍋が食べたくなった時に、街に行けば美味しいもつ鍋を食べられたのですが、今はそうもいかず・・・。
以前新宿の『もつ鍋おおやま』で食べたもつ鍋を思い出し、なんとなく検索するとお取り寄せができることが分かり早速『もつ鍋みそ味【野菜なし】2人前』を注文しました！
そしてクール便で届いたのがこちら
中には
・もつ
・スープ＋予備スープ
・〆ちゃんぽん麺
・調味料（鷹の爪、白いりごま、純正胡麻油）
が入っていました！
こちらは冷凍だったのですが、すぐ食べるつもりではなかったのでそのまま冷凍庫いき〜！
野菜付きの【冷蔵】もあり、そちらは消費期限：出荷日を含む4日間となっていました。
もつ鍋おおやまで”お取り寄せ”・家での作り方
では作り方です。
まず大事なのが食べるもつ、麺は前日に冷凍→冷蔵庫に移すことです！
当日に冷蔵庫に移してもしっかり解凍されない→”美味しく調理できない”という事に。
なぜかというと、凍ったまま調理すると
・火の通りにムラが出来やすくなる
・急速解凍によって旨みが流れ出てお肉自体の旨みが減る
からなんです！
材料（キャベツ、ゴボウ、ニラ、豆腐）を用意しカット！
ゴボウは水にさらしアク抜きもしました。
では作っていきます！
1,スープを鍋に入れ、その上にモツ、ゴボウ、キャベツを入れて火にかける
スープは
本スープにお水350mlをプラス！
（予備スープは食後の〆のちゃんぽんを食べる時にスープが足りなかった時用）
この状態で点火しフタをかぶせ中火で加熱。
数分で”ぐつぐつ”してきたので
2,お豆腐とニラを入れごまを振りかけます！
お豆腐はお好きなものでOKだと思います。
私は今回”崩れにくさ”と”風味”から焼き豆腐をチョイスしました。
火は弱火にし再び蓋をして加熱・・・
3,もつ鍋が完成
3〜5分位でお豆腐が温まり、ニラもしんなりしてきたら鷹の爪をのせ、ごま油を全体にふったら完成。
調理には計10分もかからずに出来上がりました！
もう、とってもいい香りです♪
ちなみにセットには
このような詳しい”作り方”も付いてくるので心配はいりません！！！
作ったおおやまのもつ鍋を口コミレビュー！
では小皿に取り分け
いただきます！
まずはスープを一口、キャベツの甘みが落ちてきた旨〜な味噌味のスープ。
ごま油の香りがほんのりしてきてたまりません、止まらなくなりそう。。
ですが！ここで
メインの牛モツを！
プルプルでジューシー、歯ごたえもしっかりあって
「これ本当に冷凍？」
と思うほど。
歯ごたえがしっかりしているのですが、カットが小さめで丁度食べやすいのが良かったですね。
しかし、しっかりジューシーなので逆に言うと”全体的に重め”ではあります。
でもモツ鍋ってそういうものですよね！？（笑）
そこでゴボウの苦味やキャベツの甘みがいい具合に効いてくるんです。
付属の作り方には野菜の量の目安が書かれてありますが、私的にはキャベツはたくさん入れるのがおすすめです！
キャベツがモツの脂をいい感じに吸ってくれると共に、全体の甘みがUPします。
このモツ鍋、ご飯と合わせてももちろん美味しいですが、この時”〆の麺”も待っていたのでお酒と楽しみました。
私は日本酒を選択しましたが、芋焼酎との相性なんかも絶対最高だと思います♪
談笑しながら食べ飲みつつ楽しんでいくと、あっという間に食べちゃいました。
スープがけっこうしっかり残っていたのでこのままここにちゃんぽん麺を投入。
ここでスープが少なくなっている時は予備スープを入れましょう！
フタをして2〜３分・・・
あっという間に完成！
中太の麺は程よくスープを吸って旨〜！！！
お好みでネギや唐辛子・七味、ゆず胡椒を入れても美味しいと思います。
あと、今回はちゃんぽん麺で〆ましたが、ご飯と卵で雑炊にしても美味しいと”作り方”にありました。
そりゃ絶対うまいでしょ。。
こんな感じで美味しくいただきました！
正直このレベルのもつはスーパーでは売ってないですね。。
そしてスープがイイ、もつに負けないくらい旨味が濃かったです。
これは家庭では再現できない、完全にお店の味でした！
この味をおウチで食べられるのはいいですね♪
好きなお酒や料理、落ち着く空間で！というのは”お取り寄せ”ならではの楽しみだと思います！
【もつ鍋おおやま】のお取り寄せ詳細！
今回頂いたのは人気No,1の『もつ鍋みそ味【野菜なし】』ですが、もつ鍋おおやまには他にも色々な商品があります。
馬刺しや桜ユッケ、酢モツや明太子などもつ鍋と相性が良いものがイロイロ。
それらがまとまったお得なセットや、贈り物用のパッケージなども用意されているのでご覧になってみてください！
おうちで家族と本格的なもつ鍋が食べられるってホント最高ですよ♪
