さっくりふんわりジューシーなカキフライ。
海のミルクと言われる旨味と豊富な栄養で人気の揚げ物のおかずとして多くの人々に愛されています。
ここではカキフライにぴったりな付け合わせや副菜、カキフライを中心にした献立まで紹介していきます！
もくじ
カキフライのカロリーや糖質
食べて太ったりしないか気になるカキフライのカロリーや糖質について詳しく紹介します！
カキフライのカロリー
カキフライはその大きさによっても変わりますが、1個あたり50〜80kcalほどです。
生牡蠣自体のカロリーは1個あたり10kcal前後なのですが、カキフライは
- 油で揚げること
- パン粉や小麦粉をつかっていること
によってカロリーがプラスされています。
カロリーオフするには・・・
カキフライはカロリー的に揚げ物の中でそれほど高くないのですが、高温の油で短時間揚げたり、パン粉に油を少量塗りノンフライヤーで調理したりすることで更にカロリーを抑えることが出来ます！
カキフライの糖質
糖質に関してもその大きさによって変わりますが、カキフライ1個あたりの糖質は3〜5gほどです。
牡蠣はお肉に比べ糖質はとても低いのですがやはり小麦粉やパン粉によってその糖質が増えているのです。
さらに食べる時に使うソースやタルタルソースにもカロリーや糖質があるので注意！
カキフライにぴったりな付け合わせは？
カキフライといえば千切りキャベツが付け合わせの定番！
それ以外にもカキフライがさらに美味しくなる付け合わせを紹介します。
レモン
揚げ物のカキフライがさっぱり食べられるこちらも定番の付け合わせであるレモン。
それだけでなく体の消化酵素の働きを助けてくれる効果が期待できるのでヘルシーに食べられますよ！
ししとう
カキフライと一緒に素揚げして添えれば見た目が華やかに。
ししとうって地味な存在ですが実はビタミンが豊富で栄養価が高い食材なんです！
揚げる際は爆発を防ぐため爪楊枝で小さな穴を開けておくといいですよ。
ポテトorマカロニサラダ
プレートを簡単に豪華にすることが出来るポテト＆マカロニサラダです。
マヨネーズに低カロリーのものを使ってヘルシーに！
沖縄の郷土料理にんじんしりしり
甘みのあるにんじんがおいしいにんんじんしりしり。
あまったニンジンで簡単に作れて、常備菜として付け合わせや小鉢にと様々な場面で活躍してくれますよ！
ナポリタン
付け合わせの名脇役のナポリタン。
あくまで付け合わせなので具材はシンプルなものでOK！
作って小分けにして冷凍すれば付け合わせはもちろん、お弁当にも使えて便利ですよ！
カキフライに合う副菜は？
カキフライは油を使ったものなので、副菜にはさっぱりしたものがあるとウレシイですね！
ブロッコリーの酢の物
ゆでたブロッコリーにお酢と砂糖に醤油を少々、鰹節をのせるだけ。
低カロリーで高タンパク、ビタミン補給も出来るかんたんなもう一品がおすすめです。
大根とパプリカのピクルス
カキフライのもう一品の副菜にはさっぱりしたものが合います。
健康的な保存食として、おつまみとして、いろいろ使える一品です！
春雨サラダ
春雨とキュウリやしいたけ、ニンジンを入れてみましょう。
お酢の酸味でとろけるような味わいのカキフライとも合ういい箸休めになります！
なめこおろし
簡単に作れてさっぱり。
箸休めにそのまま食べてもよし、カキフライと一緒に食べても美味しいですよ。
小さな小皿でどうぞ。
ミックス野菜巾着
ミックス野菜を器にあけてラップし3分レンジでチン。
半分に切った厚揚げに野菜を入れて楊枝や竹串で留め、和風だしで煮るだけ！
この巾着はおでんにも使えますよ。
お刺身
意外と思うかもしれませんが牡蠣は海のもの。
カキフライとお刺身と並べて海の幸をたっぷり楽しむのもいいですよ！
かきバター
”副菜”ではありませんがすべてカキフライにせずに、フライとバターと炒めたものを半々でというワザもアリ。
同じカキを一度に違う調理方法や味で食べるのは贅沢な気分になれますよ！
カキフライを食べるならこんな献立がいい！
ご飯とカキフライとお味噌汁だけでもお腹が満たされるカキフライですが、もう一品の副菜を加えるとよりカキフライが美味しくなります。
カキフライの定番！美味しい献立①
・カキフライ
・切り干し大根
・冷奴
・お新香
・白いご飯
・玉ねぎとお豆腐の味噌汁
誰もがイメージする『カキフライ定食』の定番と言える献立ではないでしょうか？
品数が多いように感じますが、冷奴やお新香などは作るのが簡単ですし、切り干し大根は日持ちするので便利。
忙しい方におすすめの献立です！
洋風にまとめたカキフライの美味しい献立②
・カキフライ
・エビとブロッコリーのサラダ
・ナポリタン
・ピラフ
・ポトフ
ワンプレートにこれらをオシャレにのせれば映え必至の洋風献立です。
野菜をたくさん摂ることができ、ボリュームもあってちゃんとお腹いっぱいになるのでおすすめ！
ピラフは冷凍のものを使えば簡単＆すばやく出来ますね。
お肉も摂りたい！カキフライの美味しい献立③
・カキフライ
・豚肉と白菜のポン酢和え
・茶碗蒸し
・たけのこご飯
・白菜としいたけの味噌汁
カキフライを中心にお肉も食べられる献立です。
どれから手をつければよいか分からないくらいどれも魅力的なごはん、おかず、汁物。
心もお腹も満足できる一食になりますよ！
お刺身＆カキフライの美味しい献立④
・カキフライ
・マグロのお刺身
・ところてん
・だし巻き卵
・白いご飯
・ほうれん草の味噌汁
和の御膳にありそうな献立になります（笑）
カキフライとお刺身の間に”やさしいだし巻き卵”があることで全体のバランスが整っています。
そして酢の物の”ところてん”で箸休め、お箸が止まらずするする食べれる献立です。
カキフライに合う付け合わせや副菜や献立のまとめ
カキフライを美味しく食べるための付け合わせや副菜、献立を紹介してきました。
栄養たっぷりで美味しいカキフライはカロリーが控えめで糖質も低いので色々なものと合わせやすいです。
今回紹介したもの以外にも合う副菜がたくさんあります！
紹介した献立を軸にお好きなものに入れ替えて美味しい食卓を楽しんでみてください。
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